MI Hot Plate dan Mi Siram

Hmm.. entah kenapa liburan kali ini aku pengen banget makan mi hot plate atau mi siram..
Tapi, kali ini pengen bikin sendiri.. =D
Akhirnya coba-coba browsing dan taraaa.. dapet beberapa resep mi hot plate dan mi siram.. 


Mie Hot Plate 

Bahan:
500 g mi telur basah
Saus:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
¼ sdt jahe cincang halus
100 g udang kupas sedang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
500 ml kaldu/air
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 g wortel, iris serong tipis
75 g daun sawi hijau, potong-potong
1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Taburan:
2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

• Siram mi dengan air panas, tiriskan.
• Saus: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
• Masukkan udang dan cumi, aduk hingga kaku.
• Masukkan bumbu, dan air, didihkan.
• Tambahkan sayuran, didihkan hingga layu.
• Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih. Angkat.
• Panaskan hotplate di atas api hingga panas benar.
• Taruh mi di atasnya.
• Siram dengan Sausnya hingga mendidih dan bergolak.
• Sajikan panas.

Untuk 4 orang

sumber : www.detikfood.com

Mie Siram

Bahan :

• 200 gr mi telur, rebus
• minyak goreng secukupnya

Topping :

• 3 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 250 gr daging sapi has dalam, iris tipis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 100 ml air
• garam dan gula pasir secukupnya
• 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak :

Siapkan dua buah cetakan sarang burung, letakkan mi telur di salah satu cetakan lalu masukkan ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan, tekan dengan cetakan yang lainnya. Goreng hingga setengah matang, keluarkan mi perlahan dari cetakan lalu goreng kembali hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Topping : Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Tuang air, masukkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir, masak hingga daging matang. Masukkan paprika, cabai, dan daun bawang, aduk rata. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.
Letakkan mi dalam piring saji lalu siram daging di atasnya. Sajikan.

 sumber :  http://anekaresepmasakan.info  

Cerita akhir semester VII

Waktu menunjukkan pukul 18.18 tanggal 3 Februari 2012..
Ini adalah saat aku memulai menulis artikel ini. Artikel dengan judul "Cerita akhir semester VII"
Aku adalah salah satu mahasiswa yang sedang beranjak menjadi mahasiswa tingkat akhir (sebenernya mahasiswi). Tahun ini memasuki tahun ke-4 ku sebagai mahasiswa. Dan akhirnya aku mendapatkan sebutan "Mahasiswa Tingkat Akhir" \(^,^)/ *tapi ga seseneng itu juga sih*. Tingkat akhir itu berarti, kita sudah dihadapkan pada sebuah tugas yang besar, sangat besar.. TUGAS AKHIR atau akrab disebut SKRIPSI untuk aku yang menuntut ilmu dengan jenjang Strata 1.
Di akhir semester VII ini banyak hal yang terjadi. Dan akhirnya aku mengalami masa puber yang selalu dialami oleh mahasiswa dengan predikat mahasiswa tingkat akhir. Dimulai dengan ke"galau"an judul skripsi. Pada awalnya, ada bayangan tema untuk si skripsi ini. Namun negeri api kembali menyerang ku dengan kegalauan, yaaakk JUDUL. Mau dikasih judul apa skripsi ini???
Pagi, siang dan malam ku selalu memikirkannya. Buka tutup browser untuk mencari referensi judul. Oke, aku mengalami kebuntuan. Dan aku butuh berdiskusi dengan teman-teman. Tentu saja, hasil dari diskusi ini menghasilkan sesuatu. Terimakasih teman-teman ku :)
Setelah judul beres, sekarang masalah berganti.
Di akhir semester ini, ada cerita PKL yang udah ku ceritain sebelumnya.
Daaaaaaaaaaaaannn.. Di akhir semester ini negara api kembali menyerang *kok negara api lagi ya?*
Salah satu nilai ku, nilai salah satu matakuliah yang ku perbaiki dapet C..........
Whaaatttt??
Gimana ngga binggung?
Masa' aku harus pendalaman lagi? Dan nunggu satu tahun lagi???
TIDAAKKKKKKK..
Mimpi buruk pun datang. Setelah mengetahui berita itu, tidur pun tak nyenyak. Oke, aku coba menenangkan diri, mari kita tunggu hari esok, mari kita tanyakan kepada dosen yang mengampu.

.........
Hari pun berganti,
aku coba mencari tahu dimana kekurangan ku sehingga aku mendapatkan nilai itu. Dan ternyata praktikum dan tugas.
Sedih rasanya, padahal setiap ada tugas aku selalu mengumpulkan dan praktikum aku selalu hadir.
Dan aku sudah berusaha untuk menjelaskan kepada dosen yang mengampu, semoga nilai ku dapat diubah.. Smoga mendapatkan yang paling baik. Semoga.. Semoga.. Semoga..
Dan aku sangat mengharapkannya.

.....
Sekian cerita akhir semester VII..
Semoga semester depan membahagiakan..
Amin